W Siemianowicach Śląskich odbyły się wyjątkowe warsztaty kulinarne, które przyciągnęły miłośników rodzimej kuchni. Podczas spotkania uczestnicy mieli okazję poznać tajniki gotowania pod okiem znanego kucharza Remigiusza Rączki, który jest popularną postacią z mediów. Kucharz podzielił się z uczestnikami swoimi autorskimi przepisami oraz osobistymi historiami związanymi z tradycjami kulinarnymi regionu. Warsztaty zorganizowane zostały w ramach programu grantowego Ministra Edukacji „Nasze Tradycje”.
Podczas warsztatów Rączka przygotował dwa znakomite dania, które z pewnością przypadły do gustu wszystkim obecnym. Pierwszym z dań był oryginalny üç kolorowy torcik z krupnioka, w skład którego wchodziły warstwy krupnioka, szpinaku i pomidorów, podawany z dipem czosnkowym oraz nutą czarnuszki i kiełków. Drugą potrawą, która zaskoczyła uczestników, była aromatyczna zupa z kwaski, czyli soku z kiszonej kapusty, z dodatkiem sztamfowanych kartofli i maszczonych szpyrków, zabielana śmietanką, wzorowana na przepisie babci kucharza.
Warsztaty były nie tylko nauką gotowania, ale również przyjemnym czasem spędzonym w towarzystwie innych pasjonatów śląskiej kuchni. Remigiusz Rączka, jako doskonały gawędziarz, zadbał o to, aby ponad dwugodzinne wydarzenie przebiegło w miłej atmosferze. Uczestnicy opuścili spotkanie z nowymi umiejętnościami oraz wiedzą na temat tradycji kulinarnej regionu. Organizatorzy zapraszają do obejrzenia galerii zdjęć z tego przyjemnego wydarzenia, które na długo zapadnie w pamięć uczestników.
Źródło: Miejska Biblioteka Publiczna w Siemianowicach Śląskich
Oceń: Śląskie Warsztaty Kulinarne z Remigiuszem Rączką w Siemianowicach
Zobacz Także
