Michał Bryś

---

Życiorys

W 1994 roku Michał Bryś ukończył Państwową Wyższą Szkołę Teatralną im. Ludwika Solskiego w Krakowie. Następnie, w latach 1995–1997, studiował na Wydziale Radia i Telewizji Uniwersytetu Śląskiego w Katowicach, gdzie podjął naukę w zakresie Organizacji i Kierownictwa Produkcji Telewizyjnej i Filmowej.

Początkowo Michał rozpoczął karierę jako kierownik produkcji w TVP, a równocześnie pracował jako producent w wytwórni PolyGram Polska, która obecnie funkcjonuje jako Universal Music Polska. W 1994 roku zadebiutował jako aktor w filmie fabularnym „Śmierć jak kromka chleba”, którego reżyserem był Kazimierz Kutz.

W swojej karierze wyreżyserował blisko 60 teledysków, w tym m.in. dla takich artystów jak Katarzyna Nosowska oraz Kazik Staszewski. Jego twórczość obejmowała także teledyski dla zespołów, takich jak Elektryczne Gitary oraz Hey, jak również dla Kasi Kowalskiej – „Tak mi Ciebie brak”.

Po pewnym czasie Bryś postanowił porzucić karierę w branży muzycznej i filmowej, wybierając gastronomię jako nowy kierunek swojej zawodowej działalności, mimo że nie posiadał w tej dziedzinie formalnego wykształcenia. Swoje kulinarne umiejętności doskonalił podczas staży w miastach takich jak Zwolle, Londyn, Kopenhaga oraz w renomowanej restauracji Atelier Amaro w Warszawie.

Od 2014 roku pełni funkcję szefa kuchni oraz współwłaściciela warszawskiej restauracji L’enfant Terrible. W latach 2016-2017 Michał był prowadzącym szóstą edycję popularnego programu „Hell’s Kitchen. Piekielna kuchnia” emitowanego w telewizji Polsat, gdzie zastąpił Wojciecha Modesta Amaro.

Od września 2017 roku zasiada w jury polskiej edycji programów TVP2 „Bake Off – Ale ciacho!”, a od września 2018 również „Bake Off Junior”.

Nagrody i wyróżnienia

Wśród wielu osiągnięć, Michał Bryś zdobył liczne nagrody i wyróżnienia, które potwierdzają jego talent oraz profesjonalizm w branży gastronomicznej.

• nagroda magazynu Warsaw Insider – Best Newcomer 2014,
• Szef Jutra Gault&Millau Tour 2015 regionu Centrum,
• Szef Jutra 2016 Gault&Millau Polska.

---

Oceń: Michał Bryś

---